Bonjour à tous et à toutes voici le menu de mercredi 6/09
Bouillon de poule au vermicelle
Sauté de dinde aux champignons forestier
Pâte au gruyère
Raisin blanc
Bonjour à tous aujourd'hui comme prévu je vous propose mon menu du jour.
Concombre au yaourt
Cote de porc
Et chou fleurs à la béchamel
Brunion
Miam,miam,bonne appétit!
Bonjour à tous aujourd'hui comme je suis toute seule à mangée ayant 2 bébés en accueil aujourd'hui mon mari partant emmené mon fils qui est en internat ils mangeront ensemble sur la route ,donc aujourd'hui je me fait un repas rapide afin d'avoir plus le temps de m'occuper des bébés .
Donc désolés il n'y aura pas de menu aujourd'hui.
Mais demain je vous le promet je vous propose un menu.
Aujourd'hui je vais manger léger!
Bonjour à tous et bonne reprise à tout ceux et toute celles qui reprennnent le travail cette semaine et à tout ceux ou toute celles qui ont reprises bonne semaine.
Cette semaine jusqu'à jeudi je n'accueillerai que les deux bébé Léa et Alycia
et vendredi Quentin 2 ans reviens et oui Léa,léo ont finis vendredi dernier chez nounou mais ne vous inquiétez pas pour tout cela je mettrai à jour le blog cette semaine.
Je vous donnerez quand même le menu tout les jours puisque je ferai des petits plats pour ma petite famille.
Voici le menu de ce jour.
Carotte rapé
Chipolata et Lentilles
tiramisu
Bon courage à tous.
Bonsoir à tous voici le menu du jour alors aujourd'hui c'était trés simple mais j'avais juse envie de faire quelque chose que les enf&ants aiment vraiment pour faire plaisir à Léo et Léa pour qui c'était le dernier jour chez nounou mais cel a à aussi fait plaisir à Quentin.
Rillettes de canard sur pain
Poisson pané et frites au four
Caprice des dieux
Et pour 16h gâteau au chocolat et aux amandes, recette dans un prochain article ainsi que pour le départ de Léo et Léa.
Bonsoir à tous voici le menu du jour
Brick au thon et St môret
Paupiette de veau aux champignons
Raisin blanc
Je vous donnerez la recette des bricks au thon prochainement.
Bonne soirée à tous.
Voici le menu de ce mercredi 29/08/2012
Tomates en vinaigette
Gratin de courgettes à la tomate
Cuisse de poulet
Pastèque
Bonne journée à tous à bientôt.
Bonjour et pardon à tous cette semaine je commence un peu sur les chapeaux de roues entre les calculs de fin de mois,les mensualisationsje n'ai pas beaucooup le temps de venir sur le blog ,je commence donc par vous mettre les menus du jour et d'ici la fin de la semaine je vous présente nos activités.
Lundi 27/8/2012
Taboulé à l'orientale
Lapin chasseur et pomme de terre vapeur
Mousse au chocolat (maison)
Bonsoir à tous ce soir je voulais vous présentez une nouvelle recette que j'ai inventée et que j'ai testée avec ma famille tout le monde à aimés il manquait juste un peu de bouillon chose que je rectifierai la prochaine fois ,j'ai fait cuire à la cocotte minute si vous n'en avez pas vous pourrez le faire dans un faitout ou autres mais la cuisson sera plus longue .
Pour 4 personnes
4 escalopes de dinde
1 gros oignon ou 2 petits
125g de lardons
environ 1 kg de pomme de terre nouvelles ou plus vieilles iront trés bien
25 cl de vin blanc
400ml de bouillon de poule avec 1 cube(moi j'avais mis 200ml pas assez)
herbes de provence et oui je ne m'en passe plus!
sel,poivre
ail en poudre;
Dans une poèle faire revenir les lardons,quand ils commencent à être un peu doré ajouté le ou les oignons faire doré l'ensemble remué souvent ajouté les escalopes de dindes coupés en morceaux et l'ail une fois que les escalopes de dindes sont cuites versé le tout dans la cocotte remué et ajouter le vin blanc mélanger le tout et versé le bouillon de poule puis les herbes de provence.sel,poivre et une fois que la cocotte siffle 15minutes en baissant le feu.Une fois toute la vapeur sorti y'a plus qu'a servir.
Vous pouvez faire frire les lardons et les autres ingrédients à la cocotte si c'est possible dans la mienne je ne peut pas faire frire.
L'herbe de provence peut être remplaçé par un bouquet garni je pense.
Si vous faites la recette dans une autre casserole il faudra au moins compté 30 minute de cuisson une fois les liqudes ajoutés le meilleur moyen de savoir
si c'est cuit, c'est de piqué une fourchette dans les pommes de terres si elle se plante bien ,c'est cuit ,mais la je ne vous apprend rien.
Je compte sur vous pour me dire ce que vous en avez pensé!
Bonne appétit régalés vous bien!
Bonsoir à tous et à toutes petite rectification concernant la recette des boulettes de boeuf à la bolognèse j'avais dit que l'oeuf était facultatif et bien en faite je vous conseille de le mettre lorsque vous mélangés les beefteaks hachés avec oignons ail et herbes car les boulettes tiennent beaucoup mieux à la cuisson.miam,miam!
Pour 6 personnes
6 Beefteaks hachés
2 Oignons
2 à 3 gousses d'ail selon la grosseur de l'ail
persil,herbes de Provence ,paprika
sel poivre
Farine
1 cuillère à soupe d'huile olive
Sauce bolognèse ou tomate
Concentré tomate une petite boite
2 cuillères à café de fond de veau ou volaille au choix dans 200ml d'eau
Dans un saladier mélanger beefteak haché,un oignon,ail persil,sel,poivre,herbes de Provence,paprika vous pouvez ajouter un oeuf (j'ai oubliée 
).c'est facultatif.
Une fois que vous avez bien mélanger le hachis faire des boulettes moyennement grosses.
Dans une poèle faire revenir le deuxième oignon dans l'huile d'olive ,ajouter les boulettes de boeuf et les faires dorer de tout les côtés en les retournant délicatement (moi elles se sont un peu défaites.)
Ajouter les tomates pelées,mélanger.
Dans un bol mélanger le concentré de tomates avec le fond de volaille dilué et ajouté à la sauce des boulettes ,ajouter sel,poivre ,herbes de provence paprika.
Et bien sur avec j'ai servi les spaghettis ce fut un régale! Bonne appétit.
